El melocotón de agua es una fruta de la familia del melocotón y del durazno. Se cultiva en China, Japón, Corea, India, Vietnam y Tailandia, y se cultivan en pequeña escala en California, Arizona y Georgia. El melocotón de agua es redondo y tiene un diámetro de 3 a 5 pulgadas (7,6 a 12,7 cm). La piel es delgada y de color rosado a rojo, y la carne es blanca, dulce y jugosa. La semilla es delgada y de color negro.
El melocotón de agua se come fresco, en ensaladas, postres y batidos, y también se puede cocinar. La fruta es rica en vitamina C, carotenoides y flavonoides, y también contiene potasio, magnesio y calcio. Los estudios han mostrado que el melocotón de agua puede tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y también puede ayudar a prevenir el cáncer.
La fruta se puede comprar fresca, enlatada o congelada. También se pueden comprar semillas de melocotón de agua y hacer un té de semillas de melocotón de agua. El té de semillas de melocotón de agua se puede tomar como un suplemento para ayudar a prevenir el cáncer.
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