Cordero es una carne de lamb, el cordero joven de una oveja. También se puede referir a la cabeza de un cordero, que es una delicatessen. El cordero es muy popular en la cuisine mediterránea, particularmente en Greece y Turkey. El cordero es una de las carnes más nutritivas y saborosas. Tiene un sabor suave y delicado, y se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Se puede hornear, freír, asar, guisar, moler o cocer. La carne de cordero es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Es una buena fuente de hierro, zinc, selenio y potasio. También contiene ácido fólico, vitamina B12 y riboflavina. El cordero también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del corazón. La carne de cordero también es baja en grasa y colesterol. Consejos de cocina - Para cocinar cordero, seleccione una pieza de carne de cordero que tenga un color rosado y una textura suave. - La carne de cordero se puede congelar hasta por 6 meses. Para descongelar, colóquela en el refrigerador durante la noche. - Para cocinar cordero, seleccione una pieza de carne de cordero que tenga un color rosado y una textura suave. - La carne de cordero se puede congelar hasta por 6 meses. Para descongelar, colóquela en el refrigerador durante la noche.
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