Los perros trufa (también conocidos como sabuesos trufa, perros de nariz plana o perros de rastro) son una raza de perros que se caracteriza por una nariz achatada y una gran capacidad para seguir el rastro de un olor. La trufa es el órgano olfativo más grande y sensible de los perros y se usa para localizar a los animales que se esconden en el suelo. Esta característica hace que los perros trufa sean muy buenos para la caza, el rescate y la detección de drogas. Los perros trufa también son muy buenos para la obediencia y el agility, y muchos de ellos son perros de servicio. La raza de perro trufa es muy antigua y se cree que proviene de Asia Menor. Los primeros perros trufa fueron traídos a Europa por los romanos y se usaron para la caza y el rescate. Los perros trufa eran muy populares en el siglo XVIII y se criaban en toda Europa. En el siglo XIX, la raza de perro trufa casi desapareció, pero fue rescatada por algunos criadores en Alemania e Inglaterra. En la década de 1970, los perros trufa comenzaron a ganar popularidad en los Estados Unidos y se hicieron muy populares como perros de rescate y de servicio. Hoy en día, los perros trufa son una de las razas de perros más populares del mundo.
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