La comida peruana está cargada de sabor y tradición. En cada una de sus regiones se puede encontrar una gran variedad de platillos, muchos de los cuales se han convertido en verdaderas joyas gastronómicas. Sin embargo, no todos los platos peruanos son igual de conocidos o apreciados. Algunos, como los platos perros, son más bien un secreto a voces.
Los platos perros son, en pocas palabras, un símbolo de la comida callejera peruana. Se trata de una variedad de comidas preparadas con maíz amarillo, carne de cerdo o pollo, y a veces también de res. La carne se sirve en una tortilla de maíz y se acompaña de una salsa hecha a base de tomate y ají. El plato también suele llevar frijoles y arroz.
Aunque pueda parecer un platillo sencillo, los platos perros son en realidad una verdadera explosión de sabor. La carne está siempre sazonada al punto justo, y la salsa le da un toque picante que lo hace único. Si eres amante de la comida fuerte, este platillo sin duda te encantará.
Desafortunadamente, los platos perros no son muy conocidos fuera de Perú. Sin embargo, si alguna vez tienes la oportunidad de probarlos, no dudes en hacerlo. Seguro que no te arrepentirás.
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